甲州牛

商品の特長

山梨の豊かな自然の中で、甲州牛研究会の会員により、磨き抜かれた飼育技術の積み重ねにより、丹念に育てられた黒毛和種肥育牛。

その中でも、品質ランクの4.5等級に格付けされた牛のみが、「甲州牛」として販売されます。
 

詳細情報

項目	内容
品種	黒毛和種
生産者団体	甲州牛生産推進クラスター協議会
出荷頭数	450頭／年間
品質規格	公益社団法人日本食肉格付協会の定める肉質等級の５段階中「４等級」以上
加工工場	山梨食肉流通センター

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