味彩牛

商品の特長

黒毛和種を父に、乳牛(ホルスタイン種)を母にもつ交雑種の牛肉です。熊本県内で12ヶ月以上肥育されたBMS NO.3以上、BCS NO.4以下の規格の牛肉に「くまもとの味彩牛」の名称が付けられています。適度な霜降りと柔らかい肉質、リーズナブルなお求めやすい牛肉です。
 

詳細情報

項目	内容
品種	黒毛和種
生産者団体	熊本県産牛肉消費拡大推進協議会
出荷頭数	頭／年間
品質規格	（公社）日本食肉格付協会の霜降りの度合い（BMS）3以上・肉色（BCS）4以下
加工工場

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